Cépage

Grolleau

Sol

Argilo-Silicieux

Vinification, élevage

Vendange manuelle.Mise en bouteille avant la fin de la

fermentation alcoolique (Méthode ancestrale) dégorgé

mais non dosé, sans sulfite ajouté.

Sulfite 4mg/litre

Sucre résiduel 2,7gr

Degré 12,8

Température de service

Entre 10° et 12°C en apéritif ou dessert

Ce vin est bio